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Menus JANVIER 2018

Services midis :

  • Formule à 6 euros : 1 plat + 1 boisson
  • Formule à 8 euros : entrée + plat OU plat + dessert, + 1 boisson
  • Formule à 10 euros : menu complet + 1 boisson

 

 

Réservations pour le premier trimestre 2017/2018 à effectuer par téléphone au 03 27 82 28 60 ou directement à l'accueil de l'UFA.

Afin d'offrir la possibilité à tout à chacun de réserver, veuillez trouver ci-dessous le tableau des réservations :

 

Du 8 janvier au 29 mars, RESERVATION A PARTIR DU 4 DECEMBRE

Du 3 avril au 27 juin, RESERVATION A PARTIR DU 12 MARS

 

NB : Suite à de nombreuses annulations sur les services du soir, nous ne pourrons prendre les réservations pour tout le trimestre.

 

 

Lundi 8

EXAMEN BLANC N°1 - CAP Café Brasserie 2

Réservation tables de 2 couverts uniquement

 

En période d'examen, les menus ne sont dévoilés que le jour même et peuvent être changés. Nous vous remercions de votre compréhension.

 

 

Mardi 9

EXAMEN BLANC N°1 - CAP Restaurant

Réservation tables de 2 couverts uniquement

 

En période d'examen, les menus ne sont dévoilés que le jour même et peuvent être changés. Nous vous remercions de votre compréhension.

 

Mercredi 10

MENU HAUTS DE FRANCE

 

Ficelle picarde

Poulet de Licques rôti, jus à la bière, chicons braisés et pommes Arlie

Crème brûlée à la chicorée

OU

Banane flambée au Genièvre de Houle

Glace à la chicorée

+ Suggestion(s) ardoise

 

Lundi 15

MENU HAUTS DE FRANCE

 

Ficelle picarde

Poulet de Licques rôti, jus à la bière, chicons braisés et pommes Arlie

Crème brûlée à la chicorée

OU

Choux chantilly

+ Suggestion(s) ardoise

 

Jeudi 18

EXAMEN BLANC N°1 - CAP Restaurant

Réservation tables de 2 couverts uniquement

 

En période d'examen, les menus ne sont dévoilés que le jour même et peuvent être changés. Nous vous remercions de votre compréhension.

 

Lundi 22

EXAMEN BLANC N°2 - CAP Café Brasserie 

Réservation tables de 2 couverts uniquement

 

En période d'examen, les menus ne sont dévoilés que le jour même et peuvent être changés. Nous vous remercions de votre compréhension.

 

Mardi 23

EXAMEN BLANC N21 - CAP Restaurant

Réservation tables de 2 couverts uniquement

 

En période d'examen, les menus ne sont dévoilés que le jour même et peuvent être changés. Nous vous remercions de votre compréhension.