Café gourmand aux Hortensias

La classe des "Mention complémentaire traiteur" a réalisé un café gourmand à la Maison de Retraite "Les Hortensias" de Saint Hilaire lez Cambrai. Manon, Kévin et Thomas ont dressé un buffet de gourmandises composé de verrines de mousse au chocolat, d'aumônières de pommes flambées et son caramel au beurre salé, de verrines de bavarois rubanés chocolat, vanille et chicorée, de macarons chocolat et Bêtises de Cambrai, de choux chantilly et de tartelettes au citron meringuée. Un agréable moment de partage inter générationnel