menu-soir

Menus OCTOBRE

Services soirs :

Menu 15 euros/personne.

Attention Service du vin à la bouteille

Boissons NON incluses au menu

 

Réservations pour le premier trimestre 2017/2018 à effectuer par téléphone au 03 27 82 28 60 ou directement à l'accueil de l'UFA.

Afin d'offrir la possibilité à tout à chacun de réserver, veuillez trouver ci-dessous le tableau des réservations :

 

Du 5 septembre au 21 décembre, RESERVATION A PARTIR DU 21 août

Du 8 janvier au 29 mars, RESERVATION A PARTIR DU 4 DECEMBRE

Du 3 avril au 27 juin, RESERVATION A PARTIR DU 12 MARS

 

NB : Suite à de nombreuses annulations sur les services du soir, nous ne pourrons prendre les réservations pour tout le trimestre.

 

Jeudi 5

MENU BOURGOGNE FRANCHE COMTE

 

Gratinée Franc-Comtoise et son râpé du Pays

Volaille de Bresse aux morilles et au vin jaune

Charlotte Bavaroise au cassis

 

 

Mardi 10

MENU BOURGOGNE FRANCHE COMTE

 

Omelette roulée aux fines herbes

Selle d'agneau farcie rôtie, jus parfumé, légumes glacés et Pommes Duchesse

Parfait glacé à la crème de cassis

 

Jeudi 19

MENU AUVERGNE RHONE ALPES

 

Filet de truite de montagne façon Bellevue sauce verte et panaché roquette

Lapin à la gentiane aux champignons des bois, gratin dauphinois

Sabayon de fruits à la liqueur Verveine

 

Mardi 24

MENU AUVERGNE RHONE ALPES

 

Paupiettes de truite fumée à la crème de Saint Félicien, salade aux noix

Civet de lièvre et tagliettes fraîches

Tatin de pêches, glace framboise

OU 

Poire et pomme IGP de Savoie flambées et ses noix de Grenoble