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Menus OCTOBRE

Tarifs 2016/2017

 

Services soirs :

Menu 15 euros/personne.

Attention Service du vin à la bouteille

Boissons NON incluses au menu

 

Réservations pour le premier trimestre 2016/2017 à effectuer par téléphone au 03 27 82 28 60 ou directement à l'accueil de l'UFA.

 

Jeudi 6

Briochette à la reine

Darne de saumon grillée Grand-Mère

Saint Honoré

 

Mardi 11

Panaché de laitues aux copeaux de magrets, foies et gésiers et leur vinaigrette

Carré de porc Bruxelloise

      OU

Lotte raide au beurre à la Meunière, gremolata petits pois glacés aux arômes de volaille, rattes et oignons blancs effeuillés

Carpaccio d'agrumes aux senteurs d'orchidées et sa déclinaison de sorbets maison

 

Jeudi 20

Gratinée Lyonnaise

Sole Dieppoise

Millefeuille à la crème légère d'orchidée

 

Mardi 25

Omelette roulée

Selle d'agneau farcie rôtie, jus parfumé

Parfait glacé à la liqueur