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Menus MAI

Tarifs 2016/2017

 

Services soirs :

Menu 15 euros/personne.

Attention Service du vin à la bouteille

Boissons NON incluses au menu

 

Réservations pour le premier trimestre 2016/2017 à effectuer par téléphone au 03 27 82 28 60 ou directement à l'accueil de l'UFA.

 

Jeudi 4

Salade de pommes de terre primeur en robe des champs, coques et vinaigrettes agrumes

Selle d'agneau en croûte d'herbes, jus à la sarriette bayaldi du sud et ratte à la brousse de brebis

Religieuse au chocolat

 

Mardi 9

Melon à l'Italienne revisité

Poulet Cocotte Grans-mère

OU

Râble de lapin farci à la mousseline de pruneaux

Dôme de mascarpone, farandole de fruits

 

Jeudi 18

Oeuf à la neige sur un coulis de fruits rouges au vin rouge

Jarret de porc cuit longue et caramélisé au miel, légumes printanier

Asperges, fraises et jambon cru